Medienmitteilung: Wo Sauen Schwein haben am 13. Juni 2018 Medienmitteilung SPAR/TopCC, Linus Silvestri AG und Schweizer Tierschutz STS WO SAUEN SCHWEIN HABEN ================= (Lead) Die ganzj�hrige Freilandhaltung von Schweinen bringt das Tierwohl und die Vorstellungen vieler KonsumentInnen unter einen Hut. An einer Medienkonferenz auf dem Gutsbetrieb des Massnahmenzentrum Kalchrain in H�ttwilen TG erl�uterten Fachleute aus den Bereichen Landwirtschaft, Detailhandel, Gastronomie und Tierschutz die Vorteile und Herausforderungen dieser speziellen Haltungsform f�r Schweine. --------------------------------- (Text) Das Massnahmenzentrum Kalchrain hat ein in den vergangenen 20 Jahren fast vergessenes, naturnahes Haltungssystem f�r Schweine wiederentdeckt. Die Tiere werden nicht in einer Bucht im Stall gem�stet sondern leben das ganze Jahr �ber draussen. Aktuell finden sich auf zwei Parzellen mit insgesamt ca. 360 Aren Fl�che rund 150 Schweine. Zum Schlafen und bei schlechtem Wetter stehen zwei grossfl�chige, tief eingestreute Weidezelte zur Verf�gung. In Kalchrain wird grossen Wert auf die Mensch-Tierbeziehung gelegt. Die Verantwortlichen berichten Freilandschweine gingen unvoreingenommen auf Menschen zu und suchten f�rmlich den Kontakt zu den betreuenden Personen. SPAR/TopCC will nicht nur Fleisch verkaufen sondern m�chte den Kunden Schweizer Herk�nfte mit einem hohen und kontrollierten Tierwohl anbieten. Das Unternehmen engagiert sich deshalb bei ausgew�hlten Tierschutzprojekten wie beispielsweise der Alpschweinehaltung, der Weidemast von Rindern und neu der Freiland-Schweinemast. Verschiedene Fleischst�cke vom Freilandschwein werden das ganze Jahr in allen TopCC M�rkten und alle paar Monate in den SPAR M�rkten angeboten. Mit dem Angebot bei TopCC erh�lt auch die Gastronomie die M�glichkeit, ihren G�sten Schweizer Freiland-Schweinefleisch anbieten zu k�nnen. Die Linus Silvestri AG arbeitet eng mit initiativen IP- und Bio-Bauern zusammen, die konsequent auf Freiland- und Weidehaltung setzen. Sie sieht ihre Aufgabe darin, Detailhandel und Gastronomie f�r Produkte aus diesen naturnahen Haltungsformen zu gewinnen und entsprechende Absatzkan�le zu schaffen. Als erfahrener und erfolgreicher Gastronom bescheinigt Nikos Stergiou vom Restaurant Bodega NOI in Lichtensteig dem Freiland-Schweinefleisch eine Top-Qualit�t. Er weist insbesondere auf dessen besondere Konsistenz, Zartheit und Saftigkeit hin und ist �berzeugt, dass seine G�ste diese Vorteile und die beispielhafte Tierhaltung zu sch�tzen wissen. Der Schweizer Tierschutz STS begr�sst die vorbildliche Schweine-Freilandhaltung, weil sie dem Verhalten und den Bed�rfnissen der Tiere optimal entgegenkommt. Der STS ist �berzeugt, dass solche naturnahen Haltungsformen in der Schweiz Zukunft haben, entsprechen sie doch einem wachsenden Kundenbed�rfnis. Der Kontrolldienst STS wird deshalb ab Sommer 2018 die mit der Linus Silvestri AG zusammenarbeitenden Betriebe regelm�ssig unangemeldet kontrollieren, ebenso die Schlachtung und stichprobenweise auch den Tiertransport. Mehr Information --------------------------------- Pressedossier �Alternatives Wohnkonzept f�r Schweine� online unter archiv.tierschutz.com/media F�r R�ckfragen --------------------------------- Linus Silvestri, LINUS SILVESTRI AG, Telefon 071 757 11 00 / 079 222 18 33, l.silvestri@lsag.ch Alfred Manser, Sortimentsmanager Fleisch, SPAR Management AG, Telefon 071 313 78 25 Alfred.Manser@spar.ch Dr. Hansuli Huber, Gesch�ftsf�hrer Fachbereich Schweizer Tierschutz STS, Telefon 052 338 10 74 / 076 378 60 70, hansuli.huber@tierschutz.com