Tierschutz in der Rinder- und Kälbermast:
Vom Mastrind im Grünen und dem Kalb bei der Mutter
KONGRESSZENTRUM HOTEL ARTE, Riggenbachstrasse 10, CH-4600 Olten
9:00–16:00 Uhr
Rinder sind sehr soziale Tiere, die untereinander enge Freundschaften schliessen, in einem komplexen Herdensystem leben und sich fürsorglich um ihre Jungtiere kümmern. Natürlicherweise grasen sie den grössten Teil des Tages und legen dabei mehrere Kilometer zurück. Die Kälber trinken natürlicherweise während drei bis vier Monaten bei ihren Müttern und ernähren sich ab den ersten Lebenstagen zusätzlich von Raufutter.
Ein beträchtlicher Teil der Kälber und Rinder in der konventionellen Schweizer Mast können all diese Bedürfnisse und Eigenschaften auch heute noch nicht oder nur ungenügend ausleben.
An unserer diesjährigen Nutztiertagung gehen wir verschiedenen Fragen nach: Inwiefern führen enge Platzverhältnisse, ungenügende Beschäftigung oder fehlende Rückzugsmöglichkeiten zu Problemen wie Verhaltensstörungen, Verletzungen, Stoffwechselproblemen oder anderen negativen gesundheitlichen Entwicklungen? Und wieweit bringt intensive oder einseitige Fütterung, auch aufgrund veralteter aber weiterhin praktizierter Handelsusanzen, die Tiere an ihre physiologischen Grenzen? Wir möchten auch aufzeigen, welche positiven Entwicklungen die Landwirtschaft im Bezug auf das Tierwohl sowohl bei den Kälbern als auch bei der Grossviehmast in den letzten Jahren zustande gebracht hat. Die Tagungsbeiträge unserer ausgewählten Expert:innen aus dem In- und Ausland geben Ihnen Einblick in aktuelle Erkenntnisse und Entwicklungen aus Forschung und Praxis bezüglich der Bedürfnisse und dem Wohlergehen der Tiere.
Bitte melden Sie sich bis spätestens 13. Juni 2023 an. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme.
Dipl. ing. agr. ETH Cesare Sciarra
Geschäftsführer Kompetenzzentrum Nutztiere
Programm
| ab 09:00 Uhr | Registrierung, Begrüssungskaffee und Gipfeli |
| 09:45 Uhr | Begrüssung und Einführung – Dipl. ing. agr. ETH. Cesare Sciarra, Geschäftsführer Kompetenzzentrum Nutztiere |
Mastkälber
| 10:15 Uhr | Die Kälbermast in der Schweiz im Spannungsfeld von Tierschutz und Ökonomie – Martin Kaske, Rindergesundheit Schweiz |
| 10:45 Uhr | RAUS Mastkalb – IP-SUISSE |
| 11:05 Uhr | Praktische Erfahrungen aus der Mutter-Kalb-Haltung – Evelyn Scheidegger, Milchproduzentin, Präsidentin Verein Cowpassion |
| 11:25 Uhr | Wege zu einer vertretbaren Kälbermast – MSc ETH Agr. Clémence Nanchen, Kontrolldienst STS |
| 11:50 Uhr | Poster Session und Mittagessen |
Mastrinder
| 13:30 Uhr | Intensive Rindermast in Europa und Heraus-forderungen aus Sicht des Tierwohls – Christoph Winckler, Institut für Nutztierwissenschaften, Universität für Bodenkultur BOKU |
| 14:00 Uhr | Südamerikas Rindfleischproduktion unter Weltmarktbedingungen – Hans Rüssli, ehem. Mitarbeiter beim Schweizer Bauernverband, ehemaliger Redaktor BauernZeitung |
| 14:25 Uhr | Aufbau und Vermarktung von Nachhaltigkeits- und Mehrwertprogrammen – Remo Ackermann, Geschäftsführer Silvestri AG |
| 14:45 Uhr | Kurze Pause |
| 15:00 Uhr | BioFair Weiderind – Janine Braun und Hans Braun, BioFair Schweiz |
| 15:20 Uhr | Erwartungen an die Grossviehmast in der Schweiz – Dr. sc. agr. Claus Mayer, Kontrolldienst STS |
| 15:45 Uhr | Schlusswort und Verabschiedung – Dipl. ing. agr. ETH Cesare Sciarra |
| 16:00 Uhr | Ende der Tagung |
Tagungsgebühr
inkl. Verpflegung und Tagungsunterlagen
| Vollzahlende | Studierende | |
|---|---|---|
| vor Ort | CHF 180.– | CHF 90.– |
| via Zoom | CHF 95.– | CHF 45.– |